Kit 06 Unidades Vinho Pizzato Reserva Egiodola 750ml

Vinho Pizzato Reserva Egiodola 750ml

A cultivar Egiodola foi implantada em 1988 pela família do Sr. Plínio Pizzato. À época, o incentivo surgiu a partir de uma visita técnica organizada por produtores da região ao Uruguai. A partir do que foi visto em tal país, a partir de 1985 foi desenvolvido um programa de testes de variedades alternativas e sistemas de condução verticais (lira e espaldeira).

Variedade de origem francesa, sistema de condução da planta em espaldeira dupla (lira). Até 2002, as uvas eram vendidas para terceiros; a primeira vinificação a partir da cultivar Egiodola foi no ano de 2002, com o vinho sendo vendido para terceiros (granel) apesar da boa impressão causada então. Para a safra 2003, foram separados 3.000 litros, sendo lançado em maio de 2004 e a partir de então vem sendo elaborado regularmente.

Recentemente foi descoberta a verdadeira origem da uva: é um cruzamento das uvas Abouriou e Negra Mole. A palavra Egiodola é a contração de duas palavras bascas, Egiasko Odola, que significam ‘sangue de verdade’.

Vinho estruturado, com expressão tânica pronunciada. 
Um dos 3 únicos Brasileiros varietais desta uva. 
Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). 
Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos). 
Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras-lira desde 1988. 
Lote limitadíssimo e exclusivo.

Produtor: Pizzato 
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Volume: 750ml
Variedades: Egiodola 
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Temperatura de Serviço: 15°C a 18°C
Tipo: Tinto - Seco

Visão: Apresenta cor intensa, vermelho-rubi;
Aroma: no olfato frutas vermelhas, 'carne' crua, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, terroso, groselha, especiarias, vinho do Porto, couro; mineral; na boca, encorpado, com taninos expressivos. 
Paladar:  Persistente no retro-olfato de frutas vermelhas maduras, especiarias e leve empireumático.

Harmonização: Aves com preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína. Queijos meia-cura.

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06 Unidades Vinho Pizzato Reserva Egiodola 750ml